給食レシピ公開中！
簡単で栄養バランスの
取れたレシピをご紹介
4月23日 給食レシピ
野菜のスープ煮
アスパラガスとウインナーのソテー
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野菜のスープ煮
給食では味がよくからむように片栗粉を使用しています。ご家庭で作る場合は、お好みで使用してください。
エネルギー：77Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| 豚もも肉 | 120g | 小間 |
| じゃがいも | 80g（1/2個） | いちょう |
| たまねぎ | 40g（1/5個） | 薄 |
| キャベツ | 80g（2枚） | 短冊 |
| にんじん | 32g（1/5本） | いちょう |
| ★顆粒洋風だし | 4g（小さじ1） | |
| ★食塩 | 1.2g（ひとつまみ） | |
| ★こしょう(黒) | 0.1g（少々） | |
| 片栗粉 | 0.8g（小さじ1/3） | |
| 水 | 80g |
つくりかた
鍋に水、だしを入れ煮立たせ、豚肉、にんじん、たまねぎ、じゃがいもを入れ、アクを取りながら煮る。
キャベツと★の調味料を入れ、さらに煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
アスパラガスとウインナーのソテー
旬のアスパラガスを使ったメニューです。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめです。
エネルギー：46Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| アスパラガス | 120g（4～5本） | 2.5cm |
| ウインナー | 48g | スライス |
| 油 | 0.8g（小さじ1/4） | |
| ★しょうゆ | 1.2g（小さじ1/5） | |
| ★食塩 | 0.2g（少々） | |
| ★こしょう(白) | 0.04g（少々） |
つくりかた
フライパンに油を入れ、ウインナー、アスパラガスを炒める。
★の調味料で味を調える。