給食レシピ公開中！
簡単で栄養バランスの
取れたレシピをご紹介
3月16日 給食レシピ
鰆のバターソース
のり塩ポテト
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鰆のバターソース
菜花は一度下ゆでをして色止めをします。バターは香りが飛ばないよう最後に加えて香りを楽しみましょう。
エネルギー：142Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| さわら | 4切（1切60g） | |
| 白こしょう | 0.1g（少々） | |
| 菜花 | 60.0g | ざく切り |
| たけのこ | 40.0g | 短冊切り |
| たまねぎ | 80.0g（中1/2個） | 薄切り |
| バター | 2.0g (小さじ1/2) | |
| ★コンソメ | 8.0g（小さじ2） | |
| ★しょうゆ | 8.0g（大さじ1/2） | |
| ★水 | 32.0g | |
| 片栗粉 | 4.0g（小さじ1） |
つくりかた
さわらの両面に白こしょうをふり、200℃に予熱したオーブンで15～20分程度焼く。
菜花は下ゆでをしてから冷水にさらしておく。
鍋にたけのこ、たまねぎ、★を入れて煮る。
食材が柔らかく煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
②、バターを入れる。
①に、⑤をかける。
のり塩ポテト
皮をむいて切ったじゃがいもを500Wのレンジで4～5分加熱して、ボウルの中で調味料と和えても作れます。おやつにもおすすめです♪
エネルギー：27Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| じゃがいも | 140.0g（中1個） | 2cm角切り |
| 食塩 | 0.8g（少々） | |
| 青のり | 0.4g（少々） |
つくりかた
じゃがいもを下ゆでする。
手鍋に①を入れて熱し、ゆすって粉をふかせる。
食塩、青のりを入れて和える。