給食レシピ公開中！
簡単で栄養バランスの
取れたレシピをご紹介
4月14日 給食レシピ
磯香和え
いりこと大豆のからめ和え
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磯香和え
焼きのりの量はお好みで調整してください。焼きのりをごまや削り節に代えても美味しく仕上がります。
エネルギー：18Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| キャベツ | 200g（4枚程度） | 短冊切り |
| こまつな | 120g | 2cm |
| 焼きのり（刻み） | 1.6g | |
| ★しょうゆ | 8.0g（大さじ1/2弱） | |
| ★食塩 | 0.4g（少々） |
つくりかた
キャベツとこまつなをゆで、水気を切り、粗熱を取る。
★の調味料を合わせ、①を和える。
焼きのり（刻み）を加え、さっと和える。
いりこと大豆のからめ和え
骨ごと食べることができる、かたくちいわし（いりこ）は、成長期に特に必要な“カルシウム”を多く含みます。
エネルギー：54Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| かたくちいわし（いりこ） | 8g | |
| 炒り大豆 | 22g | |
| 油 | 1.2g（少々） | |
| ★しょうゆ | 8.0g（大さじ1/2弱） | |
| ★みりん | 12.0g（小さじ2） | |
| ★砂糖 | 12.0g（大さじ1.5） | |
| 水 | 24.0g（大さじ1.5強） |
つくりかた
かたくちいわし（いりこ）をフライパンで乾煎りし、取り出す。
フライパンに油をしき、炒り大豆を炒める。
水と★の調味料を加え、砂糖がとけたら、①を加えて絡め和える。