給食レシピ公開中！
簡単で栄養バランスの
取れたレシピをご紹介
6月15日 給食レシピ
プルコギ丼の具
じゃが芋の炒め物
オクラのツナマヨサラダ
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プルコギ丼の具
甘辛い味付けで野菜もたっぷり摂れ、ごはんが進みます。
エネルギー：184Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| 牛もも肉 | 200g | 小間 |
| にんにく | 2g (ひとかけ) | すりおろし |
| たまねぎ | 100g（1/3個） | 薄切り |
| りょくとうもやし | 80g | |
| ピーマン | 60g (大1個) | 細切り |
| にんじん | 40g（1/4本） | 千切り |
| ★こいくちしょうゆ | 24g (大さじ2) | |
| ★酒 | 20g (小さじ4) | |
| ★コチュジャン | 8g | |
| ★上白糖 | 6g (小さじ2) | |
| ★ごま油 | 3.2g (小さじ1) | |
| ★白ごま | 4g |
つくりかた
★で合わせ調味料を作る。
フライパンに油をしき、にんにくを炒め、香りを出す。
牛肉、たまねぎ、人参を炒め、
しんなりしたらもやしを加え、炒める。
ピーマン、①の合わせ調味、ごまを加え煮詰める。
じゃが芋の炒め物
じゃがいもの食感が楽しめるメニューです。
しらたきはしっかり炒めると食べやすくなります。
エネルギー：44Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| じゃがいも | 200g (1個) | 拍子木切り |
| しらたき | 80g | 5㎝ |
| パセリ | 1.2g | みじん |
| 調合油 | 2g | |
| 食塩 | 0.8g | |
| 白こしょう | 0.12g |
つくりかた
じゃがいもを固めに下ゆでする。
フライパンに油をしき、しらたきを炒め、
じゃがいもを加え崩れないように炒める。
調味料を加え、パセリをちらす。
オクラのツナマヨサラダ
旬のオクラを使った簡単メニューです♪
エネルギー：43Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| オクラ | 120g (12本) | 斜め切り |
| まぐろ水煮 | 32g | |
| 食塩 | 0.2g | |
| マヨネーズ | 16g（大さじ1強） |
つくりかた
オクラはゆでる。
まぐろ水煮は汁をきる。
①②を調味料で和える。