給食レシピ公開中！
簡単で栄養バランスの
取れたレシピをご紹介
11月7日 給食レシピ
ビビンバ(肉)
ひじきナムル
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ビビンバ(肉)
甘辛い味付けでごはんが進みます。ごはんとよく混ぜて食べてください。
エネルギー：148Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| 豚肉 | 280g | 小間 |
| ぶなしめじ | 60g | 小房 |
| ながねぎ | 80g | 小口5㎜ |
| にんにく | 1g | すりおろし |
| しょうが | 1g | すりおろし |
| ごま油 | 2g（小さじ1/2） | |
| ★コチジャン | 8g（大さじ1/2） | |
| ★しょうゆ | 10g（大さじ1/2） | |
| ★食塩 | 0.4g（少々） | |
| ★砂糖 | 4g（大さじ1/2） | |
| ★酒 | 5g（小さじ1） |
つくりかた
フライパンにごま油を入れ、にんにく、しょうが、長ねぎ、しめじ、豚肉を炒める。
★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒りつける。
ひじきナムル
ひじきにはカルシウムや食物繊維等が豊富に含まれています。ナムルは単品で食べても、ビビンバに混ぜても、おいしく食べられます。
エネルギー：28Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| ひじき(乾) | 2g | |
| りょくとうもやし | 160g | |
| こまつな | 80g | 2㎝ |
| にんじん | 60g | せん |
| ★にんにく | 1.2g（小さじ1/3） | すりおろし |
| ★しょうゆ | 14g（小さじ2・1/3） | |
| ★ごま油 | 1.2g（小さじ1/3） | |
| ★白ごま | 3g（小さじ1） |
つくりかた
ひじきは戻してゆで、ザルにあけてよく水気を切る。もやし、こまつな、にんじんをゆで、水気を切る。
①と★を和える。