給食レシピ公開中！
簡単で栄養バランスの
取れたレシピをご紹介
7月18日 給食レシピ
トマトチキンカレー
えびと小松菜のガーリックソテー
下部のタブを押下すると
各レシピ詳細に切り替わります。
▼レシピの詳細はこちら▼
トマトチキンカレー
トマトの酸味やスパイスには食欲増進効果があり、夏の暑い時期にぴったりです。最後にバターを加えることで、風味よく仕上がります。
エネルギー：140Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| 鶏もも肉 | 80g | 2㎝角 |
| 鶏むね肉 | 160g | 2㎝角 |
| たまねぎ | 60g（1/3個） | 薄 |
| さやいんげん | 60g | 3cm |
| トマト | 80g（1/2個） | 1.5㎝角 |
| ダイストマト(缶) | 40g | |
| しょうが | 1.2g（小さじ1/3） | すりおろし |
| にんにく | 1.2g（小さじ1/3） | すりおろし |
| 油 | 1.2g（小さじ1/3） | |
| カレールウ | 20g | |
| ★カレー粉 | 0.8g（小さじ1/2） | |
| ★中濃ソース | 6g（小さじ1） | |
| ★食塩 | 0.6g（少々） | |
| 有塩バター | 2g（小さじ1/2） | |
| 水 | 80g |
つくりかた
鍋に油を入れ、弱火でにんにく、しょうが、たまねぎ、鶏もも肉、鶏むね肉を炒める。
水を入れ、あくを取りながら煮る。
トマト、ダイストマト、さやいんげんを加えてひと煮立させる。
カレールウ、★の調味料を加えてよく煮込む。
バターを入れる。
えびと小松菜のガーリックソテー
にんにくの風味が食欲をアップさせます。
エネルギー：21Kcal（1人あたり）
材料 (4人分)
| 食材名 | 分量 | 切り方 |
| こまつな | 100g | 2cm |
| むきえび | 60g | |
| たまねぎ | 20g | 薄 |
| にんにく | 0.6g（少々） | すりおろし |
| 油 | 1.2g（小さじ1/3） | |
| ★しょうゆ | 4.8g（小さじ1） | |
| ★食塩 | 0.2g（少々） | |
| ★こしょう(白) | 0.04g（少々） |
つくりかた
フライパンに油を入れ、にんにく、たまねぎを炒める。
むきえびとこまつなを加えてさらに炒める。
★の調味料を加える。